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Antipasti e Bruschette
Impepata di Cozze
Cocktail di gamberi* in salsa rosa
Insalata di mare con gamberetti*, seppie, sedano, carote, olive e polpo
Souté di cozze e vongole
Insalata di mare*, salmone orange, tortino di baccalà, patate e carciofi
Carpaccio di salmone, con succo d'arancia e pepe rosa
Caprese
Degustazione di formaggi serviti con miele e marmellata
Prosciutto e melone
Scamorza al prosciutto
Bresaola, rucola e scaglie di grana
Bufala e Prosciutto
Tagliere di salumi misti Specialità Norcine
Tagliere di salumi misti e formaggi misti (Specialità Norcine)
Aglio e olio
Pomodoro pachino
Carciofo
Nduja
Pachino, Bufala e rucola
Bruschette miste X 2 persone
Fried Dishes
Mozzarelline* panate bastoncini (6pz.)
Olive* all'ascolana (6pz.)
Fiore di zucca * (2 pz.)
Filleti di baccalà* (2 pz)
Suppli classici (carne) (2 pz)
Suppli cacio e pepe (2 pz)
Fritti misti* (1 di tutto) + patatine fritte mozzarella, olive ascolane, fiore di zucca, filetto di baccalà, suppli
First Dishes
Lasagna alla Bolognese
Fetuccine alla Bolognese
Tonnarelli alla carbonara
Tonnarelli cacio e pepe
Strozzapreti alla gricia
Mezze Maniche all'Amatriciana
Gnocchi alla sorrentina
Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia o pomodoro e basilico
Tonnarelli con carciofi* alla romana, guanciale e pecorino
Riso con zucchine, fiori di zucca e zafferano
Fettuccine con polpettine al sugo
Riso ai funghi porcini*
Spaghetti alle vongole
Risotto ai crostacei accompagnato da glass di prosecco
Ravioli Bramble (ripieni di salmone e ricotta con zucchine e gamberetti*)
Riso ai frutti di mare con cozze, vongole, scampetti*, gamberi*, e calamari*
Riso alla crema di scampi*
Strozzapreti al guacamole, vongole e pistacchi
Tonnarelli con spigola, carciofi, pachino e pecorino
Linguine all'astice
Main Courses
Salsiccia di Norcia con contorno (3 pz,)
Scaloppine al limone/vino bianco
Petto di pollo alla piastra con contorno
Saltimbocca alla ''Romana'' con prosciutto e salvia
Bistecca ai ferri (300gr.) con contorno
Tagliata di manzo con pachino, rucola e scaglie di grana
Carpaccio di filetto con rucola, grana e aceto balsamico
Filet mignon ai tre pepi (pepe nero, verde, rosa) con senape e panna
Filet mignon con contorno
Filet mignon ai fungi porcini*
Frittura di calamari* e gamberi*
Spigola al forno con patate
Orata al forno con patate
Pesce spada alla griglia con patate al forno
Pesce spada alla messinese
Salmone al pistacchio
Grigliata di pesce (Gamberone*, Scampi*, Calamari*, Salmone)
Zuppa di pesce X 1 persona (Gamberi*, Scampi*, Calamari*, Cozze, Vongole, Pesce spada)
Zuppa di pesce X 2 persone
Hamburgers
ADRIANO
ALEXANDER
NERONE
MARCO AURELIO
AUGUSTO
CONSOLE
BRAMBLE
SALMONE AFFUMICATO
PASTRAMI CLUB
MAIALE SFILACCIATO
Pizza
Ortolana
Italia
4 formaggi
Calzone classico
Fiori di zucca
Bufala e pachino
Salmone e mozzarella
Margherita
Napoli
Diavola
Prosciutto
Porcini e mozzarella
Mediterranea
Capricciosa
Calzone Asiago
Calzone alla boscaiola
Sides & Salads
Autunno
Inverno
Greca
Bramble
Pere e noci
Braccio di ferro
Bufala
Cesare
Patate Fritte* (French fries*)
Patate al forno
Cicoria in padella
Spinaci in padella
Verdure grigliate
Broccoli ripassati
Carciofi alla romana * 2pz
Desserts
Sorbetto al limone
Tiramisù
Torta della nonna
Panna Cotta
Crème brulèe
Ananas
Coppa gelato (Cioccolato/Nocciola/Fragola/Fiordilatte
Tortino di cioccolato con gelato
Cheesecake
Tagliata di frutta
Scrigno di mele e cannella (pasta sfoglia)
Tartufo al cioccolato
Nocciola imbottita
Tartufo al cioccolato e nocciola
Tartufo al Pistachio
Cantucci con Vin Santo